Вимити курячі крила та гомілки, обсушити.
Подрібнити часник.
Обсмажити насіння кунжуту на сухій розпеченій сковороді.
Розігріти в сковороді масло|мастило| і обсмажувати курку 3-4 хвилини до золотистого кольору, після додати|добавляти| до неї імбир, часник і перець чилі, готувати 1 хвилину.
Влити бульйон, мед, соєвий соус, помішуючи. Накрити кришкою та зменшити вогонь.
Готувати 20 хвилин|мінути|, періодично помішуючи. Після відкриття кришки, посипати насінням кунжуту і продовжувати перемішувати, щоб соус покрив курку з усіх боків.