Цибулинки, часник, імбир дрібно порізати.
У розпеченій олії 2 хвилини, швидко помішуючи, підсмажити.
Соєвий соус, шеррі, оцет, кетчуп, цукор, сік змішати і влити в сковороду, закип'ятити.
Крохмаль змішати з|із| водою і влити в сковороду.
Помішуючи, варити, доки соус не досягне бажаної концентрації.