Чорничний Соус Барбекю

У сотейнику розігрійте олію і додайте подрібнену цибулю і подрібнений перець чилі. Пасеруйте на середньому вогні приблизно 3 хвилини до м'якості.

Додайте кетчуп, оцет, цукор, гірчицю та тютюну, доведіть до кипіння і додайте чорниці. Зробіть маленький вогонь і варіть 10 хвилин|мінути|, помішуючи, поки соус не загусне.

Перелийте соус у блендер і подрібніть. Потім протріть через сито, посоліть і поперчіть.