Роли «Квіти»

Як приготувати

1. Крок 1

   Рисовий оцет нагріти в мікрохвильовій печі (до кипіння не доводити!), додати сіль та цукор, розмішати до повного розчинення та остудити.

2. Крок 2

   Рис промити не менше 10 разів у холодній воді: за цей час він набере достатньо вологи.

3. Крок 3

   Викласти рис у каструлю з товстим дном, залити 2 склянками води та поставити на сильний вогонь без кришки.

4. Крок 4

   Коли рис тільки почне закипати, встановити вогонь на мінімум і варити 15 хвилин, потім зняти з плити, накрити каструлю рушником і закрити кришку.

5. Крок 5

   Коли рис трохи охолоне, додати рисовий оцет із сіллю та цукром і перемішати.

6. Крок 6

   Для приготування омлету змішати в мисці яйця, крохмаль, додати до смаку сіль.

7. Крок 7

   Розігріту сковороду змастити олією і вилити половину яєчної суміші. Обсмажити омлет із двох сторін. Також приготувати другий омлет.

8. Крок 8

   Обрізати омлети з двох країв: ширина омлета має бути такою самою, як ширина листа норі.

9. Крок 9

   Рибу нарізати скибочками та викласти вугільні омлети, згорнути рулети.

10. Крок 10

    Огірок нарізати довгими смужками. Лист норі покласти на бамбукову циновку.

11. Крок 11

    Зверху викласти рис завтовшки приблизно 0,5 см, розподілити його по всій поверхні, трохи відступивши від одного краю.

12. Крок 12

    На рис викласти три смужки огірка.

13. Крок 13

    Між двома смужками огірка покласти рулет з омлету з рибою.

14. Крок 14

    Акуратно згорнути рол і гострим ножем розрізати на шість-вісім частин.