Японські Онігірі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Японські онігірі — це витончене поєднання соковитого лосося, ніжного сиру філадельфія, тунця та ікри тріски, яке гармонійно огортає ароматний рис у м'яцій обіймах листків норі. Кожна трикутна форма приховує яскравий смак і приємну текстуру, а свіжий огірок додає легку прохолоду й хрумкість. Ідеальна страва для неспішної сімейної вечері чи дружніх посиденьок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії540
-
Протеїни25
-
Жири18
-
Вуглеводи66
Інструкція приготування
Використовуйте тільки теплий, але не гарячий рис: так він краще тримає форму та не деформує лист норі. Замість лосося спробуйте делікатесну копчену скумбрію або вугра для оригінального смаку. Подавати рекомендую з легким соєвим соусом.
Рис відварити згідно з інструкцією на упаковці, наприкінці додати оцет для суші і поставити остигати до кімнатної температури.
Яйця зварити круто і розім'яти їх вилкою.
З тунця злити рідину, змішати його з яйцями та заправити майонезом.
Огірки та лосося нарізати невеликими тонкими шматочками.
Найкраще для онігірі використовувати спеціальну трикутну форму, але якщо такої немає, то розкласти на мокрій долоні шар рису, зверху покласти тунця або ікру тріски, накрити ще одним шаром рису і надати форму. Руки обов'язково змочувати водою (формочку теж змочувати після кожного онігірі).
Для онігірі з лососем по нижньому шару рису розмазати сир «Філадельфія», зверху покласти шматочок лосося, на нього шматочок огірка і накрити верхнім шаром рису, надати форму.
Подавати із соєвим соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ