Рол Філадельфія В Карамелі З Червоною Ікрою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Рол Філадельфія в карамелі з червоною ікрою – це гармонійне поєднання ніжної текстури лосося, кремового сиру філадельфія та хрусткого огірка. Карамелізована скоринка додає делікатної солодкості, що ідеально розкриває багатий смак червоної ікри. А нотки соусу мирин, імбиру й васабі створюють баланс та витонченість на кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії703
-
Протеїни32
-
Жири14
-
Вуглеводи109
Інструкція приготування
Для ідеальної скоринки використовуйте свіжий пальник, а цукор насипайте дуже тонким шаром, щоб карамель ледь покривала лосося. Червону ікру викладайте вже після обпалу — так її ніжний смак збережеться найкраще.
Відварити рис протягом 45 хвилин, додати соус мирин. Готовий рис розкласти на норі. Перевернути, щоб утрамбувати рис. Потім додати сир, огірки, нарізані соломкою, ікру.
Загорнути за допомогою макісону. Зверху викласти тонко нарізаний лосось. Готовий рол розрізати на шість частин. Посипати зверху коричневим цукром та обпалити пальником до утворення карамелізованої скоринки.
Викласти на тарілку, поряд прикрасити васабі та імбиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ