Рол «Каліфорнія»
Рол «Каліфорнія» — це гармонійне поєднання ніжного м’яса краба, стиглого авокадо та хрустких огірків, загорнутих у вершковий шар японського майонезу. Зовні ролинка вкривається ікрою тобіко, що додає вишуканості та легких морських нот. Свіжість маринованого імбиру й пікантність васабі елегантно підкреслюють кожен шматочок.
Як приготувати
Порада
Справжній секрет ідеальної ролинки — добре промити рис, щоб текстура була розсипчастою, а сам рол не розвалювався. Використовуйте стиглий авокадо й свіже м’ясо краба для натурального смаку.
-
Крок 1
Відварити рис протягом , додати соус мирин. Готовий рис розкласти на лист норі. Перевернути, щоб утрамбувати рис.
-
Крок 2
Додати майонез, огірки, нарізані соломкою, авокадо та м'ясо краба. Загорнути за допомогою спеціального килимка.
-
Крок 3
Готовий рол обваляти в червоній ікрі тобіко і розрізати на 6 частин, заздалегідь зрізавши краї.
-
Крок 4
Прикрасити васабі та імбиром, подавати із соєвим соусом.
Поживна цінність
- Калорії
- 517 ккал
- Протеїни
- 15 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 98 г
