Рол з крабом, авокадо та соусом чилі
Рол із крабом, авокадо та соусом чилі – це гармонія ніжного м'яса краба, стиглого авокадо й гостринки спайсі юдзу у кожній досконалій порції. Ікра тобіко та кунжут додають текстурної вишуканості, а аромат норі та свіжа паста васабі підкреслюють тонкість страви. Такий рол стає чудовим акцентом вечері або святкового столу.
Як приготувати
Порада
Рекомендуйте використовувати стиглий, але не перестиглий авокадо – він добре тримає форму й дарує кремовість. М'ясо краба бажано вибирати охолоджене, а не консервоване – смак і текстура будуть значно чистішими.
-
Крок 1
Викласти попередньо відварений рис на лист норі та розподілити рівномірним шаром, потім перевернути. По краю викласти начинку: очищений і огірок нарізаний з м'ясом краба.
-
Крок 2
Загорнути рол. Зверху рол порити тонкими слайсами авокадо.
-
Крок 3
Розрізати рол на 6 шматків та викласти на тарілку для подачі. Зверху полити соусом спайсі, посипати ікрою тобіко та насінням кунжуту. Подавати з маринованим імбиром, васабі та соєвим соусом.
Поживна цінність
- Калорії
- 716 ккал
- Протеїни
- 27 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 125 г
