Соус теріяки з імбиром
Домашній соус теріяки з глибоким солодко-солоним смаком, у якому соєвий соус і мірін поєднуються з медом, тростинним цукром та пряним імбиром. Лимонний сік додає легку свіжу кислинку, а часник — м'який аромат. Шовковиста глянцева текстура ідеально обгортає курку, лосося, овочі чи локшину й перетворює звичну вечерю на справжню азійську насолоду.
Як приготувати
Порада
Щоб соус вийшов блискучим і без грудочок, розведіть крохмаль у холодній воді перед додаванням. Не переварюйте: він загусне під час остигання. Для яскравішого аромату додайте трохи свіжотертого імбиру.
-
Крок 1
У каструлю додати всі інгредієнти.
-
Крок 2
Включити середній вогонь і періодично помішуючи, довести до кипіння і варити ще .
-
Крок 3
Залишити остигати. Якщо на вигляд він не дуже густий, то нічого страшного, через деякий час він дійде і стане щільнішим. Соус теріяки готовий.
-
Крок 4
Через , коли соус трохи охолоне, потрібно перелити його у скляну ємність із кришкою. Зберігати його потрібно в холодильнику.
Поживна цінність
- Калорії
- 149 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 2 г
- Вуглеводи
- 29 г
