У каструлю додати всі інгредієнти.
Включити середній вогонь і періодично помішуючи, довести до кипіння і варити ще 5 хвилин.
Залишити остигати. Якщо на вигляд він не дуже густий, то нічого страшного, через деякий час він дійде і стане щільнішим. Соус теріяки готовий.
Через 15-20 хвилин, коли соус трохи охолоне, потрібно перелити його у скляну ємність із кришкою. Зберігати його потрібно в холодильнику.