Соус Торі Які

Поміщаємо вино в сотейник чи каструльку і ставимо на вогонь. Випарюємо до такого стану, щоб не відчувався запах спирту.

Додаємо 1 склянку соєвого соусу. Перемішуємо.

2 ст. ложки цукру або меду додаємо до соусу, що готується, ретельно перемішуємо до повного розчинення.

Змішуємо воду з соєвим соусом, що залишився, додаємо і розмішуємо крохмаль.

Вливаємо крохмальний розчин у соус. Тримаємо на вогні до загусання.

Виходить приблизно 700 мл соусу. Такий соус можна додавати до обсмаженого м'яса, рису, овочів, локшини. Він надає блиску м'ясу, має приємний солодкувато-солоний смак.