Соус Теріяки В Домашніх Умовах
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Домашній соус теріяки — це витончене поєднання соєвого соусу, білого вина, меду та пряного імбиру. Його багатий смак і густа, блискуча текстура підкреслюють смак страв із риби, м’яса чи овочів. Готується він швидко, наповнюючи кухню теплом солодких і солоних нот, створюючи особливу атмосферу затишку й гастрономічної гармонії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії174
-
Протеїни4
-
Жири5
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Раджу для соусу використовувати саме тростинний цукор — він надає глибшого, карамельного смаку. Якщо немає рисового вина, біле сухе чудово підходить, але доповніть трохи соком лайма для освіжаючої кислинки.
У половник влити соєвий соус, цукор, імбир із часником. Готувати помішуючи на невеликому вогні.
Додати вино (краще брати рисове вино, але й біле підійде) та олію.
Влити воду і поступово ввести 3 чайні ложки крохмалю без гірки, весь час заважаючи.
Після закипання варити ще 5 хвилин.
Додати мед та перемішати.
Соус готовий. Якщо соус не дуже густий, варто почекати, він швидко загусне.
Коли соус трохи охолоне, перелити у скляну ємність із кришкою. Зберігати в холодильнику.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ