Нектарини У Пряному Вині

Підготувати усі інгредієнти.

Нектарини опустити на 2 хвилини в киплячу воду, потім перекласти в крижану воду.

Позбавити нектарини від шкірки та кісточок.

Зварити сироп із цукру та води з імбиром, корицею та гвоздикою.

Опустити нектарини в гарячий сироп, довести до кипіння, вимкнути вогонь і дати настоятися в сиропі 3-4 години.

Злити сироп у миску та зберегти. У каструлю до нектаринів влити вино та лимонний сік. Довести до кипіння та вимкнути вогонь.

Вийняти нектарини та перекласти у стерилізовані банки.

Відвар змішати з|із| сиропом, прокип'ятити і залити їм банки до країв.

Банки закатати, перевернути і так остудити.

Повернути банки в нормальне становище та зберігати у прохолодному місці.