Порада: для цього рецепту ми використовували сир Рікотт російського виробництва марки Unagrande.
Нектарини вимити, розрізати навпіл, видалити кісточку.
Половинки нектаринів викласти у форму для запікання, туди налити вино, додати цукор, мигдаль, корицю і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Під час приготування нектарини необхідно періодично поливати сиропом, що вийшов.
Рікотту розламати вилкою на великі шматочки і подавати разом із запеченими нектаринами.