Запечена груша з рикоттою — це ніжний десерт, у якому зустрічається легка вершковість сиру, лагідний аромат кориці та лагідна солодкість меду. Мигдаль додає цікавої текстури, а запечена груша набуває особливого шарму. Така страва здатна створити затишок атмосферного вечора чи стати особливим акцентом свята.
Груші обирайте стиглі, але щільні, щоб вони тримали форму під час запікання. Рікотту можна частково замінити на крем-сир, а мигдаль легко урізноманітнити фісташками або волоським горіхом для нових відтінків смаку.
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Груші розрізати навпіл.
Дістати серцевину ложкою.
Перекласти груші у форму для запікання.
Подрібнити мигдаль ножем.
До рикотти додати мед та мигдаль. Посипати корицею.
Перемішати.
Викласти начинку на груші.
Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів на 20 хвилин.
Подавати можна як у гарячому, так і в охололому вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ