Пиріг Сезонний «4 Фрукти»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Пиріг сезонний «4 фрукти» — це ароматна та кольорова випічка, де ніжна рікотта поєднується з м’якими шматочками слив, персика, груші та черешні на пухкому листковому тісті. Гармонія соковитих фруктових смаків розкривається у кожному шматочку, створюючи атмосферу домашнього затишку й літньої легкості. Особливо привабливо виглядає сегментарна викладка фруктів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії352
-
Протеїни9
-
Жири20
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку дайте стиглим фруктам сок трохи стекти перед викладанням на тісто. Рікотту можна замінити на м’який сир маскарпоне для більш насиченої текстури або додати дрібку ванілі.
Змастити форму олією. Можна використовувати вершкове масло або олію гхі.
Викласти одну пластинку листкового дріжджового тіста у форму. Розтягнути тісто руками, зробити невеликі борти. Тісто можна трохи наколоти вилкою.
Викласти рикотту на тісто та рівномірно розподілити по поверхні тіста.
Заздалегідь помити та висушити фрукти та ягоди. Нарізати фрукти та ягоди невеликими шматочками та викласти один вид фрукта або ягід в один сегмент.
Присипати пиріг трохи цукром зверху.
Випікати пиріг при 200-210 градусах з верхнім та нижнім підігрівом протягом приблизно 25 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ