Грушу краще терти на дуже тонкій тертці, якщо такої немає, краще покласти меншу кількість, ніж у рецепті. Кількість меду також можна регулювати за смаком. Краї тіста для гарного кольору потрібно чимось змастити. Замість яйця, наприклад, можна змастити водою із розчиненим у ній цукром.
Розморозити тісто. Взяти один листок, просто викласти на лист і по периметру надрізати (не до кінця) ножем.
На тісто вилити чи просто ложкою накласти мед.
Поверх меду викласти тонко натерту грушу та рандомно розкласти сир.
Розігріти до 180 градусів духовку, поставити тісто, через 20 хвилин почати спостерігати. Коли колір стане гарним, вийняти із духовки. Почекати трохи та подати.