Суші в домашніх умовах

Як приготувати

1. Крок 1

   Взяти відміряну кількість рису, промити холодною водою. Далі рис пересипати в каструлю, залити 0,5 л води та поставити на газ, на великий вогонь. Як тільки закипить, зменшити вогонь до мінімального та варити 15 хвилин. Після цього вимкнути газ і, не відкриваючи кришку, дати постояти рису в каструлі ще 20 хвилин.

2. Крок 2

   Приготувати оцтовий розчин: 50 мл рисового оцту, 30 г цукру, 10 г солі. Змішати, поставити на 1,5 хвилини у мікрохвильову піч.

3. Крок 3

   Потім змішати цей розчин з рисом, що остигає, і дати постояти хвилин 15-20.

4. Крок 4

   Для начинки: червона риба або крабові палички, будь-який сир, пір'я зеленої цибулі або свіжий огірок. Все нарізати соломкою.

5. Крок 5

   На спеціальний килимок для приготування суходолу (можна без нього) покласти лист норі. Одягти на руки рукавички. Рис розподілити по листку норі рівномірно, а зверху покласти начинку. Загорнути трубочкою і в холодильник на 30 хвилин (щоб легше нарізати).

6. Крок 6

   Після цього нарізати на порції і подавати.