Локшина З Гострою Куркою

Куряче філе нарізаємо кубиками.

Цибулину беремо більше, нарізаємо кільцями або півкільцями. Моркву нарізаємо соломкою.

З'єднуємо овочі та курку і заливаємо соєвим соусом, перемішуємо та залишаємо маринуватися. За цей час можна приготувати локшину.

Локшину можна взяти магазинну, але краще зробити домашню, це смачно і просто http://eda.ru/paste/recipe41929.

Для обсмажування курки необхідно нагріти сковороду, розтопити маленький шматочок вершкового масла|мастила|. Перемістити в сковороду курку з овочами, весь соус перелити в сковороду. Можна підлити 1/3 склянки фільтрованої води, щоб овочі не підгоріли, а курка засмажилася на 100%. Гасимо до готовності.

Необхідно надати гостроти. Найкращий спосіб у цьому випадку використовувати червоний перець чилі. Він дає необхідну гостроту, але при цьому діє дуже ніжно, ніби пробирається у блюдо. Я додала буквально 1/6 від перчика (це трішки шкірки та насіння). З сіллю слід бути акуратним - соєвий соус і без того має яскравий солоний смак.