Куряче Філе Гриль З Кіноа Та М'якоттю Апельсинів
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Куряче філе гриль у компанії з кіноа, напоєною цитрусовим соком апельсинів і грейпфрута, створює легку, витончену композицію смаків. Кремовий соус із чилі додає пікантності, а земля з маслин дарує особливу текстуру. Поєднання свіжої кінзи й оливкової олії довершують страву елегантністю та легкістю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії404
-
Протеїни32
-
Жири6
-
Вуглеводи53
Інструкція приготування
Щоб філе залишалося ніжним, замаринуйте його у декількох краплях оливкової олії й апельсиновому соку на 10 хвилин до смаження. Маслини сушіть при кімнатній температурі або у духовці на низькій температурі.
Приготувати землю із маслин. Для цього дрібно порубати оливки і залишити підсушитися на кілька годин.
Окремо на грилі обсмажити куряче філе. Нарізати на шматочки.
Кіноа відварити, потім злегка обсмажити на сковороді з перцем чилі та м'якоттю апельсина та грейпфрута. Додати сіль|соль|.
Приготувати кремовий соус із чилі. Перець чилі швидко обсмажити на сковороді, додати вершки та залишити на повільному вогні на 5-10 хвилин.
Викласти кіноа та шматочки курки в тарілку, залити соусом. Зверху викласти землю з маслин, прикрасити кінзою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ