Курка В Сирному Соусі

Вимийте апельсини та вичавте сік. Цедру цих апельсинів натріть на дрібній тертці і викладете в сік. Додайте столову ложку олії, сіль, гірчицю та вино. Все добре перемішайте. Вийшов маринад.

Курку наріжте дрібно і помістіть у маринад. Залишіть на півгодини. Замариновану курку обсмажте у гарячій олії майже до готовності.

Поки готується курка, в каструльку на слабкому вогні вилийте вершки і викладіть плавлений сир. Розмішайте до однорідності, потім вилийте в курку і відразу видавіть зубчик часнику. Потушкуйте ще кілька хвилин|мінути|, помішуючи. Як гарнір можна подати рис.