Шашлики з маринованої грудки індички

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати маринад. З апельсина та грейпфрута вичавити в миску сік.

   

2. Крок 2

   Перець чилі дрібно посікти.

   

3. Крок 3

   Часник очистити і розтерти у ступці разом із коріандром та сіллю.

   

4. Крок 4

   Втрутити часникову суміш і чилі в сік. Додати мед, оливкову олію та перемішати.

   

5. Крок 5

   Індичку нарізати кубиками розміром з половину сірникової коробки, викласти в маринад і залишити на 1 годину.

   

6. Крок 6

   Дістати індичку з маринаду і нанизати на шпажки.

   

7. Крок 7

   Смажити на змащеному маслом добре розігрітому грилі або на сковороді до готовності, по 4 хвилини з кожного боку.

   

8. Крок 8

   Кукурудзу розрізати впоперек на 4 частини, кабачок нарізати кружальцями завтовшки 2 см і обсмажувати всі овочі на змащеному маслом добре розігрітому грилі або на сковороді, час від часу перевертаючи, 4-5 хвилин. Подавати шашлички з овочами гриль.