Універсальний Томатний Соус

Підготувати усі інгредієнти.

Цибулю нарізати довільно.

Так само довільно нарізати моркву.

Селера теж нарізати довільно.

Зубчики часнику очистити.

У сковороді розігріти оливкову олію.

Злегка обсмажити овочі на оливковій олії.

Додати помідори пелаті, трави, цукор, сіль та овочевий бульйон.

Довести до кипіння та варити 30 хвилин.

Протерти соус машинкою для пюре або пропустити через м'ясорубку. У жодному разі не можна це робити блендером.

Такий соус можна заморозити або зберігати у холодильнику до 3 днів.