Універсальний Томатний Соус
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Універсальний томатний соус поєднує насиченість стиглих томатів і делікатну солодкість моркви з ароматом запашних трав. Завдяки гармонійному балансу овочів та трав цей соус ідеально пасує до пасти, м’яса чи овочевих страв, надаючи кожному рецепту витонченості та домашнього затишку. Смакова глибина і ніжна текстура дарують відчуття турботи в кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії86
-
Протеїни1
-
Жири4
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Після протирання соусу додайте кілька крапель оливкової олії екстра-версжин і свіжий листочок базиліку безпосередньо перед подачею — це додасть яскравості аромату. Для більш насиченого смаку уважно втушкуйте овочі до м’якості.
Підготувати усі інгредієнти.
Цибулю нарізати довільно.
Так само довільно нарізати моркву.
Селера теж нарізати довільно.
Зубчики часнику очистити.
У сковороді розігріти оливкову олію.
Злегка обсмажити овочі на оливковій олії.
Додати помідори пелаті, трави, цукор, сіль та овочевий бульйон.
Довести до кипіння та варити 30 хвилин.
Протерти соус машинкою для пюре або пропустити через м'ясорубку. У жодному разі не можна це робити блендером.
Такий соус можна заморозити або зберігати у холодильнику до 3 днів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ