Італійська Паста-Суп З Овочами

У великій каструлі розігрійте олію. На повільному вогні тушкуйте протягом 20 хвилин цибулю, моркву та селеру до м'якості. Додайте цукор, часник, пюре, трави та кабачки і тушкуйте 4-5 хвилин на середньому вогні.

Додати квасолю, помідори, довести до кипіння і варити на повільному вогні 20 хвилин. Додайте половину пармезану та макарони і варіть 6-8 хвилин, поки макарони не зваряться. Посипте базиліком, сиром, що залишився, додайте спеції за смаком. Блюдо готове.