Паста З Базиліком Та Кабачком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Легка, але насичена за смаком паста поєднує ніжність кабачків, свіжість базиліка й делікатний вершковий соус на основі томатного пюре й сметани. Тертий пармезан вдало завершує композицію, додаючи глибини аромату. Кожна виделка наповнена природністю сезонних овочів, легким вершковим дотиком і яскравістю зеленого базиліка.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії904
-
Протеїни27
-
Жири37
-
Вуглеводи114
Інструкція приготування
Рекомендую нарізати кабачки не надто тонко, щоб вони зберегли легку хрумкість. Базилік додавайте безпосередньо перед подачею — так його аромат залишиться максимально свіжим й насиченим.
Цибулю дрібно|мілко| нарубати і згасити в 1 ст. ложці вершкового масла|мастила|. Додати помідори та сметану. Приправити материнкою, перцем та сіллю. Довести до кипіння, зняти з вогню та поставити у тепле місце.
Пасту відварити і відкинути на друшляк. Кабачки розрізати вздовж навпіл, нарізати невеликими шматочками і згасити 4 хвилини в маслі. Додати до пасти. Декілька листків базиліка відкласти, а решту нарубати і змішати з пастою. Подавати з|із| приготовленим раніше соусом, посипавши сиром і прикрасивши базиліком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ