Паста з цукіні, базиліком та мигдалем
Паста з цукіні, базиліком та мигдалем — це легка, вишукана страва з ідеальним балансом ніжності кабачка, свіжості базиліка та тонкого горіхового відтінку. Крихкий смажений мигдаль у поєднанні з пармезаном надає витончену текстуру, а легка присмак лимонного соку витончено підкреслює літній аромат цієї пасти. Досконалий вибір для атмосферної вечері.
Як приготувати
Порада
Для сяючо-зеленої пасти раджу не перетримувати цукіні на вогні: достатньо кількох хвилин. Щоб акцентувати аромат, додайте листя базиліка наприкінці приготування і використайте найкращу оливкову олію для фінального штриха.
-
Крок 1
Приготуйте пасту в підсоленій воді, дотримуючись інструкцій на упаковці. Тим часом дрібно наріжте мигдаль та кабачок, видавіть часник.
-
Крок 2
Нагрійте масло|мастило| у великій сковороді і обсмажуйте кабачок протягом |мінути| до пом'якшення, потім додайте часник і половину листя базиліка і смажте ще .
-
Крок 3
Злийте воду з пасти, додайте кабачки, мигдаль, листя базиліка, пармезан, сіль і перець за смаком, лимонний сік. Все перемішайте та подавайте до столу.
Поживна цінність
- Калорії
- 730 ккал
- Протеїни
- 26 г
- Жири
- 33 г
- Вуглеводи
- 81 г
