Вершкова Паста З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Вершкова паста з овочами захоплює легкістю і гармонією смаків. Ніжний пенне з кабачками, стручковим горошком і броколі огортається вершковим соусом з пармезаном і лимонною цедрою. Базилік додає свіжих ноток, а лимонний сік підкреслює чистоту кожного інгредієнта. Легка весняна страва, що створює відчуття затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії514
-
Протеїни18
-
Жири15
-
Вуглеводи76
Інструкція приготування
Додайте 2–3 ложки води з-під пасти для найкращої консистенції соусу — так він ніжно огорне кожну макаронину. Кабачки смажте на мінімальному вогні, щоб вони залишались соковитими й не перетворились на пюре.
Приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці. За 3 хвилини до готовності додайте брокколі та горох. Злийте воду.
У цей час обсмажте на повільному вогні кабачки протягом 7-8 хвилин до блідо-золотистого кольору. Коли приготується паста, додайте до кабачків 6 столових ложок води з каструлі, сир пармезан, цедру і половину лимонного соку зі спеціями. Помішуйте, щоб соус вийшов однорідним.
Змішайте пасту з овочами, додайте базилік і лимонний сік, що залишився. Додайте спеції до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ