Український дієтичний борщ
Цей легкий борщ розкриває класичний смак української кухні без зайвої жирності. Солодкуватий буряк і морква, тушковані з цибулею та селерою, створюють глибокий овочевий букет, а томатна паста додає насиченого кольору й ніжної кислинки. Прозорий овочевий бульйон з м'якою капустою підійде для щоденного меню, коли хочеться тепла, користі та ситної гармонії у тарілці. Лише 26 ккал на порцію.
Як приготувати
Порада
Щоб борщ зберіг яскравий рубіновий колір, додайте до тушкованого буряка кілька крапель лимонного соку або яблучного оцту. Не забудьте дати страві настоятися під кришкою: смак стане багатшим і цілісним.
-
Крок 1
Згасити на олії цибулю, селера, моркву і буряк. Наприкінці гасіння додати томатну пасту.
-
Крок 2
Відварити капусту, додати в цей овочевий бульйон тушковані овочі, як тільки борщ закипить, вимкнути вогонь, покласти дрібнонарубану зелень і чорний перець.
-
Крок 3
Дати страві настоятися (під кришкою).
Поживна цінність
- Калорії
- 26 ккал
- Протеїни
- 1 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 6 г
