Тушені креветки по-віденськи
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Вимити та очистити креветки.
-
Крок 2
Обсмажити цибулю-шалот у олії.
-
Крок 3
Додати креветки, залити бренді та підпалити.
-
Крок 4
Коли полум'я згасне, додати біле вино, цукор, томатне пюре, сіль, кайенский перець і гасити .
-
Крок 5
Вийняти креветки.
-
Крок 6
Розтопити вершкове масло, змішати його з борошном, додати 3 столові ложки соусу, в якому гасилися креветки, і розмішати.
-
Крок 7
Влити соус, що залишився, довести до кипіння і процідити.
-
Крок 8
В отриманий соус перекласти креветки і трохи підігріти.
Поживна цінність
- Калорії
- 315 ккал
- Протеїни
- 42 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 9 г
