Тушкована баранина

Як приготувати

1. Крок 1

   Баранину нарізати шматочками по 25-30г, посипати сіллю, перцем, обсмажити.

2. Крок 2

   Нарізати часточками моркву, цибулю, ріпу, брукву.

3. Крок 3

   У глиняний горщик покласти підготовлене м'ясо, додати овочі, сіль та трохи бульйону.

4. Крок 4

   Гасити до готовності під закритою кришкою.

5. Крок 5

   Наприкінці гасіння відлити частину бульйону, розвести в ньому обсмажену борошно.

6. Крок 6

   Соус, що вийшов, влити в горщик, додати рубаний часник.