Тунець Малосольний З Прянощами

Нарізати стейки тунця скибочками: що тонше скибочки, то швидше відбудеться засолювання риби.

Найзручніше нарізати стейки, коли вони ще не до кінця розморожені, так зріз вийде рівним та красивим.

Викласти вже розморожені скибочки у невелику ємність, додати велику сіль та цукор, перемішати. Додати спеції для риби та сушений розмарин.

Додати до тунця олію без запаху і кілька ложок кип'яченої води, щоб рівень рідини зрівнявся з поверхнею шматочків риби.

Накрити ємність кришкою та прибрати в холодильник на добу.

Через 24 години рибу можна подавати на стіл.

Важливо пам'ятати, що чим довше риба перебуває в солі, тим сильніше засолюється.

Закуска чудово підійде для бутербродів, канапе та салатів.