Основні Страви

Овочеве Пюре З В'яленими Томатами

Овочеве пюре з в'яленими томатами
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Овочеве пюре з в'яленими томатами — це делікатне поєднання ніжності цвітної капусти та брокколі, шовковистої текстури вершків і яєчного жовтка. Вершкове масло дарує страві оксамитовість, а в'ялені помідори в олії надають витончену глибину й легко відчутну кислинку. Пряний акцент запашного перцю тонко підкреслює овочевий ансамбль.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    301
  • Протеїни
    8
  • Жири
    25
  • Вуглеводи
    14

Інструкція приготування

Для особливої пухкої консистенції рекомендую перетирати овочі ще гарячими, а вершкове масло додавати холодним. В’ялі томати можна різати дуже дрібно – так вони краще розкриють свій смак у кожній ложці.

Step 1
1 Крок

Підготувати овочі.

Step 2
2 Крок

Часник роздавити кухарським ножем.

Step 3
3 Крок

Викласти овочі у каструлю.

Step 4
4 Крок

Додати часник.

Step 5
5 Крок

Залити водою та посолити. Поставити сильний вогонь.

Step 6
6 Крок

Довести до кипіння і зменшити вогонь до середнього.

Step 7
7 Крок

Додати запашний перець.

Step 8
8 Крок

Накрити кришкою та варити 20 хвилин.

Step 9
9 Крок

Витягнути горошки перцю та злити воду.

Step 10
10 Крок

Додати олію та вершки.

Step 11
11 Крок

Додати жовток.

Step 12
12 Крок

Додати мелений перець, посолити та пюрувати.

Step 13
13 Крок

Дрібно порізати помідори.

Step 14
14 Крок

Перекласти пюре в миску, додати|добавляти| помідори за смаком і подавати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги