Овочеве пюре з в'яленими томатами

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати овочі.

   

2. Крок 2

   Часник роздавити кухарським ножем.

   

3. Крок 3

   Викласти овочі у каструлю.

   

4. Крок 4

   Додати часник.

   

5. Крок 5

   Залити водою та посолити. Поставити сильний вогонь.

   

6. Крок 6

   Довести до кипіння і зменшити вогонь до середнього.

   

7. Крок 7

   Додати запашний перець.

   

8. Крок 8

   Накрити кришкою та варити 20 хвилин.

   

9. Крок 9

   Витягнути горошки перцю та злити воду.

   

10. Крок 10

    Додати олію та вершки.

    

11. Крок 11

    Додати жовток.

    

12. Крок 12

    Додати мелений перець, посолити та пюрувати.

    

13. Крок 13

    Дрібно порізати помідори.

    

14. Крок 14

    Перекласти пюре в миску, додати помідори за смаком і подавати.