Цвітна Капуста Та Броколі, Запечені Під Вершковим Соусом.

Цвітну капусту помити та розібрати на суцвіття.

Підготовлену цвітну капусту та броколі закинути в киплячу підсолену воду та варити протягом 10 хвилин. Потім відкинути овочі на друшляк.

Для приготування соусу злегка обсмажити на вершковому маслі борошно, додати|добавляти| вершки і довести до кипіння, після чого покласти натертий на великій тертці сир. Коли сир повністю розплавиться, посолити та поперчити до смаку.

Викласти овочі у форму для запікання та залити вершковим соусом. Запікати при температурі 180 градусів близько 25 хвилин до появи золотистої скоринки.