Кефаль На Грилі Та В Духовці В Томатному Маринаді
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Рецептом поділився з нами Андрій Палесика, шеф-кухар ресторану Erwin. РекаМореОкеан.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії125
-
Протеїни15
-
Жири1
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Візьміть банку томатів, найкраще протертих у власному соку, але можна й цілих — у такому разі розімніть їх виделкою. Додайте подрібнений часник, перець горошком, сіль.
Опустіть у цю суміш рибу й поставте в холодильник на 2–3 години. Помідори приберуть із риби зайвий жир і додадуть приємної кислинки.
Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте рибу 20 хвилин. Або скористайтеся грилем. Якщо готуєте в духовці, можете викласти рибу на деко разом із баклажанами, броколі чи цвітною капустою — буде і риба, і гарнір одночасно.
Щойно філе побіліє, знімайте його з вогню або діставайте з духовки.
Подавайте.