Кефаль На Грилі Та В Духовці В Томатному Маринаді
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Соковита кефаль, запечена в ароматному томатному маринаді, стане зіркою вашого столу. Її ніжне філе поєднується з овочами — баклажанами, броколі та цвітною капустою, створюючи симфонію смаків. Кислинка томатів підкреслює глибину рибного смаку, роблячи страву справжнім кулінарним витвором, який неможливо не полюбити.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії125
-
Протеїни15
-
Жири1
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку додайте в маринад кілька ложок оливкової олії та свіжі трави, такі як базилік або орегано. Це підкреслить аромат риби та овочів, надаючи страві середземноморського шарму.
Візьміть банку томатів, найкраще протертих у власному соку, але можна й цілих — у такому разі розімніть їх виделкою. Додайте подрібнений часник, перець горошком, сіль.
Опустіть у цю суміш рибу й поставте в холодильник на 2–3 години. Помідори приберуть із риби зайвий жир і додадуть приємної кислинки.
Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте рибу 20 хвилин. Або скористайтеся грилем. Якщо готуєте в духовці, можете викласти рибу на деко разом із баклажанами, броколі чи цвітною капустою — буде і риба, і гарнір одночасно.
Щойно філе побіліє, знімайте його з вогню або діставайте з духовки.
Подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ