Овочеві оладки з лососем
Овочеві оладки з цвітної капусти, броколі та кабачків ніжно поєднують смак свіжої зелені й пікантних в'ялених томатів у кожному шматочку. Слайси ніжного слабосоленого лосося додають вишуканої солоності цьому легкому весняному рецепту. Подавання із шовковистою сметаною та ароматною петрушкою створює ідеальний баланс ніжності та яскравості, що прикрасить будь-який стіл.
Як приготувати
Порада
Обов’язково дайте овочам трохи стекти після нарізання, щоб оладки не вийшли водянистими. Яєчний білок можна замінити на 1 ст. ложку сметани для ще м’якшої текстури. Подавайте відразу — так уся свіжість і хрумкість проявляться найкраще.
-
Крок 1
Нарізати кубиком цвітну капусту, броколі, кабачок та в'ялені томати.
-
Крок 2
Дрібно нарізати зелень петрушки.
-
Крок 3
Змішати всі інгредієнти та додати устричний соус, жовток яйця, борошно та сіль.
-
Крок 4
На розігріту сковороду з олією через форму кільце викласти овочі, притиснути ложкою, сформувавши оладок, і підсмажити до рум'яної скоринки. Потім прогріти в духовці за 180 градусів протягом .
Поживна цінність
- Калорії
- 546 ккал
- Протеїни
- 18 г
- Жири
- 42 г
- Вуглеводи
- 23 г
