Протертий суп із капусти
Чотири види капусти: білокачанна, брюссельська, цвітна та броколі. Силу надає бульйонний кубик, а пом'якшують весь цей набір вершки.
Як приготувати
-
Крок 1
Крупно наламати або нарізати всі овочі (крім брюссельської капусти - її можна повністю) і покласти в каструлю. Посипати потовченими кубиками та залити водою так, щоб вона злегка покривала овочі. Довести до кипіння та варити ще .
-
Крок 2
Злегка остудити суп і пройтися блендером. Розбавити пюре вершками до консистенції сметани чи рідше, кому як подобається. Посолити до смаку і ще раз довести до кипіння.
-
Крок 3
Подавати суп з ложкою сметани, дрібно рубаним базиліком, грінками та вареним яйцем.
Поживна цінність
- Калорії
- 101 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 4 г
- Вуглеводи
- 12 г
