Овочевий Суп-Пюре З Перепелиними Яйцями

Помити та почистити всі овочі.

Картопля, морква та селера нарізати великими шматками.

Покласти всі овочі у воду і варити протягом години на повільному вогні в каструлі або мультиварці в режимі «суп».

Коли овочі будуть готові, викинути цибулю, а суп пюрувати блендером.

При подачі додати в суп перепелині яйця, сухарики, зелень, відварену броколі, чорний перець та оливкову олію за смаком.