Суп із трьох видів капусти

Як приготувати

1. Крок 1

   У сотейнику на середньому вогні злегка потомити дрібно нарізані цибулю, моркву та селеру на кокосовому маслі. Воно досить дієтичне та дає овочам приємний смаковий тон.

2. Крок 2

   Додати дрібно нарізану білокачанну капусту і томити ще 5 хвилин, після чого влити бульйон і варити 15 хвилин.

3. Крок 3

   Додати нарізану на четвертинки брюссельську капусту та розібрану на дрібні кольорові суцвіття. Варити ще сім хвилин.

4. Крок 4

   Заправити петрушкою. Солити і перчити на власний смак. Або обійтися без солі та перцю, якщо дієта сувора.