Смажений Тунець Із Соком Лимона, Маслинами Та Авокадо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Соковитий стейк з тунця з ніжною скоринкою і делікатною, майже сирою серединкою поєднується зі свіжістю лимонного соку, пікантністю маслин та кремовим авокадо. Рублена петрушка і яскрава нота запеченого перцю гармонійно доповнюють подачу, створюючи вишукану та легку основну страву із середземноморським характером.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії935
-
Протеїни30
-
Жири77
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури тунця не пересмажуйте рибу: тримайте сковорідку дуже гарячою, а стейк — не довше 90 секунд з кожного боку. Для автентичного смаку використовуйте тільки свіжий лимонний сік без кісточок.
Використовуючи чавунну сковорідку (якщо у вас є така або використовуйте будь-яку іншу гарну сковороду), підсмажте рибу. Змастіть кожен шматочок тунця олією та приправте.
Нагрійте сковороду, потім смажте тунець протягом 1 ½ хвилини з кожного боку так, щоб він залишався ще трохи сирим у середині, як стейк з кров'ю. Подавайте тунець на ложці з часточкою лимона.
Один маленький лимон (половина, якщо ви готуєте вдома), в шкірці надрізати дірочки (відокремити від м'якоті).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ