Використовуючи чавунну сковорідку (якщо у вас є така або використовуйте будь-яку іншу гарну сковороду), підсмажте рибу. Змастіть кожен шматочок тунця олією та приправте.
Нагрійте сковороду, потім смажте тунець протягом 1 ½ хвилини з кожного боку так, щоб він залишався ще трохи сирим у середині, як стейк з кров'ю. Подавайте тунець на ложці з часточкою лимона.
Один маленький лимон (половина, якщо ви готуєте вдома), в шкірці надрізати дірочки (відокремити від м'якоті).