Тайські рибні котлети
Тайські рибні котлети – це справжня симфонія смаку, в якій гармонійно поєднуються ніжна біла риба, ароматний імбир, свіжа цедра лайма і яскравий чилі. Відчутна свіжість зелені та легка гострота створюють незабутню композицію, яка ідеально смакує разом із пухким рисом. Така страва оживляє домашню вечерю нотками екзотики.
Як приготувати
Порада
Для насиченішого аромату додайте дрібно нарізаний лемонграс, якщо він доступний. Котлети зручно формувати злегка вологими руками – так маса не липне. Подавайте зі свіжою м'ятою або кінзою.
-
Крок 1
За допомогою блендера подрібніть та змішайте рибу, лемонграс, імбир та часник до стану пасти. Перекладіть у тарілку і додайте коріандр, цедру лайма, червоний перець та чилі, борошно, соєвий соус та яєчний білок.
-
Крок 2
Нагрійте масло в сковороді, викладайте суміш ложкою і смажте по з кожного боку.
-
Крок 3
Подавайте рибні котлети з вареним рисом та солодким соусом із чилі за бажанням.
Поживна цінність
- Калорії
- 673 ккал
- Протеїни
- 34 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 97 г
