Тефтелі З Курки Та Гарбуза

Натерти крупно моркву на тертці, а потім сир.

Розігріти сковороду, додати|добавляти| 1 ст. ложку рослинної олії та 25 гр. вершкового. Пасерувати цибулю і моркву.

Натерти на великій тертці гарбуз.

Дрібно нарізати петрушку.

Перемішати пасеровані овочі з гарбузом, сиром, петрушкою, м'ясом та двома яйцями. Солимо і перчимо на смак.

Сформувати тефтелі.

Смажити тефтелі на суміші рослинного та вершкового масел до напівготовності.

Пасерувати цибулю і часник. Додати протерті помідори. Сіль, перець та цукор за смаком. Додати вершки до смаку.

Перенести тефтелі в сотейник із соусом. Гасити до готовності.

Прикрасити при подачі за бажанням.