Тефтелі З Курки Та Гарбуза
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тефтелі з курки та гарбуза — це гармонійне поєднання делікатного мʼяса, ніжного гарбуза, соковитої моркви й аромату свіжого часнику. Апетитна скоринка ховає під собою соковиту, мʼяку текстуру, доповнену вершковим томатним соусом із натяком легкості й домашнього затишку. Ідеальна страва для родинної вечері у прохолодний вечір.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії446
-
Протеїни34
-
Жири28
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Для максимально соковитої текстури раджу не пересушувати тефтелі під час смаження — ледь румʼяна скоринка й відразу в соус. Гарбуз можна замінити бататом, але саме гарбуз додає особливої мʼякості. Подавайте з зеленню.
Натерти крупно моркву на тертці, а потім сир.
Розігріти сковороду, додати|добавляти| 1 ст. ложку рослинної олії та 25 гр. вершкового. Пасерувати цибулю і моркву.
Натерти на великій тертці гарбуз.
Дрібно нарізати петрушку.
Перемішати пасеровані овочі з гарбузом, сиром, петрушкою, м'ясом та двома яйцями. Солимо і перчимо на смак.
Сформувати тефтелі.
Смажити тефтелі на суміші рослинного та вершкового масел до напівготовності.
Пасерувати цибулю і часник. Додати протерті помідори. Сіль, перець та цукор за смаком. Додати вершки до смаку.
Перенести тефтелі в сотейник із соусом. Гасити до готовності.
Прикрасити при подачі за бажанням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ