Свинині ребра в яблучній глазурі на грилі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти. Свинячі ребра очистіть від плівок.

2. Крок 2

   Змішайте сіль, цукор, паприку та чорний перець.

3. Крок 3

   Натріть цією сумішшю свинячі ребра цілою пластиною, не розділяючи їх на окремі кісточки.

4. Крок 4

   Скропіть ребра соєвим соусом і оцтом, залиште маринуватися на 4 години.

5. Крок 5

   Для глазурі випаріть яблучний сік удесятеро — він має стати густим, як сироп.

6. Крок 6

   Змішайте яблучний сироп із гірчицею та шрірачею.

7. Крок 7

   Розпаліть мангал і обсмажте ребра до впевненої золотистої скоринки.

8. Крок 8

   Змастіть ребра яблучною глазур’ю з усіх боків.

9. Крок 9

   Готові ребра наріжте на окремі кісточки.

10. Крок 10

    Подавайте одразу з рештою глазурі.