Свинячі ребра в аджику
Свинячі ребра в аджику — це гармонія пряного м’яса та соковитої маринованої цибулі. Аджика та чебрець надають страві виразного аромату, а легка пікантність підкреслює делікатність ребер. Кожен шматочок збирає у собі тепло спецій, а гранат додає свіжої кислинки й святкової витонченості.
Як приготувати
Порада
Для соковитості та ніжності м’яса раджу маринувати ребра не менше 12 годин, а перед смаженням злегка обсушити їх серветкою. Подавати ребра ліпше на теплій тарелі, прикрасивши свіжою зеленню — це підкреслить яскравість смаку.
-
Крок 1
Ребра нарізати на шматки та натерти аджикою.
-
Крок 2
Цибулю нарізати півкільцями, змішати зі спеціями та олією.
-
Крок 3
Все перемішати разом із м'ясом і маринувати протягом 12 годин.
-
Крок 4
На підготовлений мангал заздалегідь викласти м'ясо і смажити .
-
Крок 5
Шашлик подавати з маринованою цибулею та зернами граната.
Поживна цінність
- Калорії
- 2524 ккал
- Протеїни
- 42 г
- Жири
- 254 г
- Вуглеводи
- 24 г
