Інструкція приготування

1 Крок

Крупно нарізати перець і цибулю.

2 Крок

Нарізати кінзу.

3 Крок

Дрібно нарізати часник.

4 Крок

Нарізати яловичину кубиками.

5 Крок

У мисці змішати яловичину та цибулю. Додати оливкову олію, сік лимона та суху аджику. Ретельно перемішати.

6 Крок

Глибоку сковороду розігріти на сильному вогні, викласти яловичину. Гасити на середньому вогні 15 хвилин.

7 Крок

Додати солодкий перець, уцхо-сунелі та мелену суміш перців. Перемішати.

8 Крок

Накрити кришкою та гасити 7 хвилин.

9 Крок

Обшпарити окропом чері на 1 хвилину.

10 Крок

Викласти чері на сковороду.

11 Крок

Накрити кришкою та гасити ще 3 хвилини.

12 Крок

Роздавити чері, додати томатну пасту та посолити. Перемішати.

13 Крок

Накрити кришкою та гасити 15 хвилин.

14 Крок

Додати соус чилі. Перемішати.

15 Крок

Накрити кришкою та гасити 5 хвилин.

16 Крок

Додати кинзу та часник, перемішати. Зняти з вогню.

17 Крок

Викласти готову страву у глибоку миску. Додати листя кінзи, півкільця червоної цибулі та подавати.

Чашушулі По-Грузинськи