Ця китайська локшина захоплює легкістю приготування й багатством смаку. Ширатакі поєднується з соковитим карбонадом та солодким перцем, доповненими пікантною гостротою чилі та ніжною томатною кислинкою. Під завершення страві свіжості додає зелена цибуля, що відтіняє аромат сушеної пряної цибульки. Вечеря готується швидко, але кожен шматочок дарує особливу насолоду.
Щоб страва була ніжнішою, дістаньте ширатакі на кілька хвилин у гарячу воду перед додаванням до сковорідки. Зелена цибуля чудово розкриє смак, якщо присипати нею вже готову страву без термічної обробки.
Цибулю наріжте крупно.
Перець наріжте невеликими кубиками.
Свинину також наріжте невеликими кубиками.
У розігріту на сковороді олію викладіть м’ясо та перець. Посоліть і поперчіть.
Через 3–4 хвилини перемішайте й зменшіть вогонь до середнього. Додайте томатну пасту.
Добре перемішайте.
Через 2 хвилини додайте томатний соус, соус чилі та сушену цибулю.
Перемішайте й через 2 хвилини додайте промиту в холодній воді локшину ширатакі.
Обсмажуйте, періодично помішуючи, протягом 2–3 хвилин.
Викладіть на тарілку, посипте зеленою цибулею та подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ