Пряні Свинячі Ребра На Грилі В Пиві

У невеликій мисці змішайте харису, лимонний сік та часник.

Промийте ребра під холодною водою та добре просушіть. Натріть з обох боків сіллю та перцем, потім щедро натріть сумішшю з харисою. Загорніть плівку і відправте в холодильник на 8-24 години.

Розігрійте гриль чи мангал.

Викладіть ребра на змащену олією грати, стороною з кістками донизу, і готуйте, змащуючи пивом кожні 10 хвилин, приблизно 40-50 хвилин до готовності. Намагайтеся не пошкодити скоринку з хариси під час змащування пивом. Подавайте із зеленим салатом.