Запечені свинячі ребра в скоринці з трав з молодою картоплею

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 220 градусів.

2. Крок 2

   У мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, розмарин, чебрець і шавлію.

3. Крок 3

   Посоліть і поперчіть м'ясо та натріть половиною трав'яної суміші.

4. Крок 4

   Викладіть м'ясо у вогнетривку сковороду і відправте в духовку на 15 хвилин.

5. Крок 5

   Зменшіть температуру до 190 градусів і смажте м'ясо приблизно 30 хвилин.

6. Крок 6

   Тим часом, розріжте картоплю навпіл і перемішайте з трав'яною сумішшю, що залишилася. Посолити і поперчити і викласти до м'яса, розрізаною стороною вниз. Смажте ще 30 хвилин до готовності картоплі та м'яса.

7. Крок 7

   Перекладіть м'ясо на дошку та залиште на 15 хвилин.

8. Крок 8

   Поріжте між кістками і викладіть на блюдо і одразу подавайте з картоплею.