Свинині Відбивні В Цибуляному Клярі

Підготуйте необхідні інгредієнти.

М'ясо ретельно промийте під проточною водою, злегка обсушіть. Наріжте порційними шматками середньої товщини, щоб воно добре просмажилося.

Викладіть м'ясо на дошку, накрийте харчовою плівкою. Відбийте з обох боків кухонним молотком.

Посоліть.

Приправте меленим чорним перцем за смаком.

Залиште маринуватися на 30 хвилин при кімнатній температурі.

Очистіть цибулю, наріжте великими шматками. Покладіть у чашу блендера й добре подрібніть.

Додайте до блендера 3 столові ложки борошна, 1 столову ложку сметани, сіль за смаком.

Усі інгредієнти перемішайте в блендері.

Обваляйте кожен шматок м'яса в борошні.

Викладіть готовий кляр у зручну ємність. Занурте кожен шматок м'яса в кляр.

У сковороду налийте 75 мл рослинної олії. Поставте сковороду на вогонь. Викладіть підготовлене м'ясо на сковороду. Смажте м'ясо на середньому вогні з обох боків під закритою кришкою до готовності.

Подавайте у теплому або гарячому вигляді.