Котлета зі свинини в клярі з цибулі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   М'ясо добре вимийте під проточною водою, трохи просушіть. Наріжте порційними шматочками не дуже товсто, щоб м'ясо добре прожарилось.

   

3. Крок 3

   Викладіть м'ясо на дошку і накрийте харчовою плівкою. Відбийте з обох сторін за допомогою кухонного молотка.

   

4. Крок 4

   Посоліть.

   

5. Крок 5

   Додайте мелений чорний перець за смаком.

   

6. Крок 6

   Залиште маринуватися на 30 хвилин при кімнатній температурі.

   

7. Крок 7

   Очисіть цибулю, наріжте на великі шматки. Викиньте в чашу блендера, добре подрібніть.

   

8. Крок 8

   Додайте в чашу блендера 3 столові ложки борошна, 1 столову ложку сметани, сіль за смаком.

   

9. Крок 9

   Усі інгредієнти перемішайте в блендері.

   

10. Крок 10

    Обваляйте кожен шматок м'яса в борошні.

    

11. Крок 11

    Викладіть готовий кляр в зручну ємність. Обмокніть кожен шматок м'яса в кляр.

    

12. Крок 12

    В сковороду влійте 75 мл рослинної олії. Поставте сковороду на вогонь. Приготоване м'ясо викладіть у сковороду. Жарте м'ясо на середньому вогні з обох сторін під закритою кришкою до готовності.

    

13. Крок 13

    Подавайте в теплому або гарячому вигляді.