Свинині котлети на кістці з начинкою з овечого сиру та горіхів

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Грецькі горіхи підсушіть на сухій сковороді.

   

3. Крок 3

   Подрібніть горіхи.

   

4. Крок 4

   Сир натріть на дрібній тертці.

   

5. Крок 5

   Листя петрушки дрібно наріжте.

   

6. Крок 6

   Змішайте горіхи, сир, зелень, додайте 1 столову ложку рослинної олії.

   

7. Крок 7

   Свинині котлети підготуйте: видаліть зайвий жир, промийте, зробіть надрізи-кишеньки.

   

8. Крок 8

   Наповніть кишеньки сирно-горіховою сумішшю.

   

9. Крок 9

   Зашийте розріз кулінарною ниткою.

   

10. Крок 10

    Котлети посоліть, поперчіть з обох боків, обсмажте з двох сторін до готовності. За потреби доведіть до готовності в духовці при температурі 180 градусів.

    

11. Крок 11

    Дайте відпочити 2–3 хвилини.

    

12. Крок 12

    Подавайте з томатним соусом і маринованими овочами.