Я іноді додаю гострий перець чилі або трохи овочів, з ними м'ясо виходить соковитіше.
Ретельно промийте свинину та відбийте.
Посоліть, поперчіть до смаку і натріть м'ясо.
М'ясо, що вийшло, покладете на капустяний лист і накрийте другим зверху. Дану конструкцію ретельно оберніть фольгою, щоб сік не випливав. Обгорнуте м'ясо покладіть на лист листом фольги.
Розігрійте духовку до 180 градусів та поставте запікатися на 55 хвилин.