Свинячі ескалопи в капустяному листі
Соковиті свинячі ескалопи, ніжно загорнуті в листя капусти та запечені у власному соку. Капустяна «сорочка» береже м'якість м'яса, а фольга дарує глибокий, насичений смак без зайвого жиру. Проста добірка інгредієнтів підкреслює природну солодкість свинини, а тонкий аромат печеної капусти додає стравою затишної домашньої краси. Чудово підходить для сімейної вечері.
Як приготувати
Порада
Перед запіканням на кілька секунд опустіть капустяне листя в окріп і відріжте товсте черешкове потовщення, щоб воно легше загорталося. За 10 хвилин до кінця розгорніть фольгу, і ескалопи рум'яно підсмажаться.
-
Крок 1
Ретельно промийте свинину та відбийте.
-
Крок 2
Посоліть, поперчіть до смаку і натріть м'ясо.
-
Крок 3
М'ясо, що вийшло, покладете на капустяний лист і накрийте другим зверху. Дану конструкцію ретельно оберніть фольгою, щоб сік не випливав. Обгорнуте м'ясо покладіть на лист листом фольги.
-
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів та поставте запікатися на .
Поживна цінність
- Калорії
- 1466 ккал
- Протеїни
- 57 г
- Жири
- 128 г
- Вуглеводи
- 21 г
Що подати до цієї страви
Салат
