Свинина, запечена у тісті

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо натираємо сіллю, перцем, іншими улюбленими спеціями.

2. Крок 2

   Зубчики часнику ріжемо навпіл уздовж, робимо надрізи на м'ясі, вставляємо туди часник.

3. Крок 3

   М'ясо залишаємо трохи полежати, тим часом готуємо тісто.

4. Крок 4

   Беремо склянку води, додаємо туди щіпку солі та борошно. Борошна необхідно стільки, щоб тісто не ліпло і добре розкочувалося.

5. Крок 5

   Розкочуємо тісто, на середину кладемо м'ясо. Загортаємо свинину в тісто, зверху робимо два отвори, щоб виходила пара.

6. Крок 6

   Кладемо м'ясо у форму для запікання. Краще у форму, а чи не на лист, т.к. витікатиме досить велика кількість соку, який нам знадобиться. Ставимо в духовку на повільний вогонь приблизно 1,5 години.

7. Крок 7

   Під час приготування періодично поливаємо тісто м'ясним соком, який стікатиме у форму.